태백맛집 물닭갈비의 원조를 찾아서

태백맛집 물닭갈비의 원조를 찾아서!

 

​

태백여행을 하게 만든 첫번째 이유는 물닭갈비. 먹는 것이 결정되니 주변 여행지가 뒤따라 왔다. 그렇게 방문했던 오늘의 미식여행지 이야기.

​

 

---

기본 정보

주소	강원도 태백시 번영로 339 2층
영업시간	매일 10:00 ~ 22:00
연락처	033-554-1544
기타 사항	단체 이용, 주차, 포장

---

주차안내와 매장 내외부

​

원조표시가 돋보이는 태백물닭갈비 맛집이 보이기 시작한다. 건물 뒤편 공영주차장이 여유있으니 그리로 주차를 한 후 매장을 방문하면 된다. 단체손님도 거뜬할 정도로 테이블이 많은 내부는 2대째 40년을 이어오는 전통의 내공이 있어보인다. 

 

 

반응형

---

주요 메뉴

​

태백물닭갈비는 형편이 좋지 않던 광부들이 배불리 먹을 수 있는 방법을 생각하다가 만들어진 요리라고 한다. 닭한마리에 육수를 넣어 끓이면 양이 많아져 푸짐하게 즐길 수 있던게 지금의 물닭갈비로 진화했다고 한다. 보통맛과 매운맛을 선택할 수 있고, 각종 사리와 볶음밥은 취향에 맞게 선택해주면 된다. 

​

---

밑반찬

​

백김치와 생채, 단무지 세 가지 밖에 없지만, 백김치가 이곳의 넘버원이라고 할 정도로 자부심이 남달랐다. 전통을 넘겨받을 때 닭갈비보다 가장 우선시 한 것이 백김치일 정도로 자부심이 대단했는데, 리필만 4번을 할 정도로 진짜 맛있었다.

---

물닭갈비의 원조

​

채소가 한가득 올려진 솥뚜껑, 그리고 사골, 채소, 닭발을 넣어 만든 육수를 붓고 끓여주면 된다. 

 

​

솔직히 말하면 처음엔 기대치가 낮았던 것이 사실이다. 채소가 가득한데다 맹물같은 육수라 얼큰함과는 거리가 멀겠구나 싶었다. 하지만 끓기 시작하며 보여주는 놀라운 반전미. 기대하시라 개봉박두. 

 

 

​

숨겨진 라면사리를 끌어올려 한입 먹어보는데, 정말 맛있다. 너무 맛있다. 낮아진 기대치를 끌어올려 천정을 뚫고 지나갈만큼 맛있다. 물에 빠진 닭고기라고 그 맛을 의심했던 내 자신을 비웃기라도 하듯 존맛탱. 나뿐만 아니라 부모님 역시 너무 맛있다며 말을 아껴가며 먹기 바쁘다. 

 

 

 

 

​

모두가 인정한 국물! 정말 끝내주는 얼큰함이다. 먹기 전과 달리 먹은 후엔 누구에게나 추천해주고 싶은 태백 맛집이 되었다. 다음에 오더라도 또 먹어보고 싶을 정도로 우리 가족 모두의 입맛을 사로잡았던 물닭갈비. 그냥 먹어도 좋고, 밥과 함께 먹어도 좋고, 다 먹고 난 뒤에 볶음밥으로 먹어도 좋다. 

​

 

 

---

총평

​

꾸덕꾸덕한 보통의 닭갈비와는 다른 국물 베이스. 채소가득한 물에 빠진 닭갈비가 이런 맛일 것이라고는 먹어보기 전까지는 알 수 없다.  태백맛집 물닭갈비의 원조를 찾아서. 겨울 여행을 떠나 보는 것은 어떨까?